Archivi del mese: novembre 2010

Dalle passate edizioni

Monica De Mattei è la titolare di PRC servizi per eventi di Milano. Da diversi anni ha approfondito una sua passione per l’arte iniziando a disegnare, dipingere, modellare e realizzare bijoux con materiali di vario tipo. Preferisco definirla un’artista dedita alla creazione di nuove forme di artigianato. Realizza collezioni di gioielli con uno stile molto personale.

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Experimental Lab

Il laboratorio Bubamara nasce dalla collaborazione tra due designers appassionate di arte e artigianato.

L’esplorazione e la sperimentazione di materiali diversi è alla base della ricerca estetica di Bubamara, mirata a realizzare oggetti unici in materiali semplici che acquisiscono  un nuovo valore.

Ogni materiale merita un approccio originale e ha il proprio specifico carattere da mettere in luce,  ogni aspetto degli elementi utilizzati e combinati insieme viene esaltato.

 Il risultato è che i pezzi sono unici o realizzati in piccolissime serie, difficilmente riproposti o replicabili.

Ivana Babic

 è una designer industriale che ama sperimentare nuovi materiali e tecniche.

La sua abilità manuale e la sua grande curiosità per i materiali insoliti caratterizzano il suo modo di progettare. Il risultato è  una visione contemporanea e un approccio assoulatemente originale alla progettazione.

 Vania Viscardi

è una designer grafica appassionata di arte ed estetica.

Lo studio della ceramica e dei materiali sono confluiti nella sperimentazione di Bubamara.

Dare bellezza alla vita quotidiana è alla base del suo modo di approcciarsi alla progettazione.

visitate il loro sito:

www.bubamara.org

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cartolina – dicembre 2010

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Christmas Cake Design Week End 18-18 dicembre 2010

Come entrare con le mani in pasta nell’atmosfera natalizia?

Ecco un corso che fa per voi! Una splendida opportunità di imparare a creare con le vostre mani torte strabilianti tutte dedicate al Natale! La cornice di questo evento creativo è la mostra mercato IL FRUTTO DELL’INGEGNO (http://www.facebook.com/ev

ent.php?eid=115907215137914&ref=ts), un’esposizione e vendita di creazioni nate dalla passione di selezionati “agricoltori delle idee”, la maggior parte dei quali, pur avendo altre attività che li impegnano nel quotidiano, non rinunciano, nel loro tempo libero, a coltivare idee che si trasformano in oggetti unici che racchiudono ed esprimono tutta la loro necessità di “creare”.

PROGRAMMA:

I MODULO — SABATO dalle 9 alle 13

Torte base

Per un primo approccio alla tecnica di decorazione di torte in pasta di zucchero: Christmas Cake

Questo corso che comprende una prima parte teorica e una seconda parte pratica (workshop) è concentrato esclusivamente sulla decorazione di una torta. Si rivolge soprattutto ai principianti con qualche nozione sull’argomento, ma eventualmente anche a coloro che vorebbero migliorare la propria tecnica, attraverso l’esecuzione di una decorazione su una torta dummy eseguita da ogni corsista.

Il corso prevede :

• Ricetta ed elaborazione della pasta di zucchero (con sugar syrop o miele)

• Basi elementari sulla colorazione della pasta con i coloranti alimentari in gel

• Consigli sulle diverse torte che si possono utilizzare come base per il tipo di decorazioni che sarà eseguita durante il corso

• Tecnica di copertura d’una torta con la pasta di zucchero

• Illustrazione del materiale da usare per le decorazioni semplici, seguito da l’elaborazione da ogni corsista delle decorazioni per la torta.

• Montaggio della torta

II MODULO — SABATO dalle 14 alle 18

Torte avanzato

Questo corso di tipo teorico-pratico (workshop) concentrato sulla creazione di una torta a due piani, ricoperta e decorata in pasta di zucchero, per un natale scintillante.

Si rivolge a chi ha giá un po’ d’ esperienza nella decorazioni con la pasta di zucchero oppure ha seguito il primo modulo e vuole completare la sua formazione.

Il corso consisterà nella decorazione e nel montaggio dei due piani di una dummy cake.

La decorazione consisterà nella realizzazione di un tema natalizio -fashion e sarà eseguita da ogni da ogni corsista, che poi la porterà a casa.

Il corso prevede

• Ricetta della pasta di zucchero (con sugar syrop o miele)

• Ricetta della crema al burro

• Consigli e ricette sul tipo di torte che si possono usare per le torte decorate (stile anglossassone)

• Tecnica di copertura delle dummy cake a due piani

• Tecniche di decorazione; con diversi elementi, perline, colorazione, pitura sulla pasta di zucchero, uso di silicon molds ecc.

III MODULO — DOMENICA dalle 9 alle 13

Lollipop Cookies

Realizzazione e decorazione di Lollipop cookies, biscotti lecca-lecca, ideali per regalini di Natale.

Il corso prevede

• Ricetta della pasta di zucchero (con sugar syrop o miele)

• Ricetta della crema al burro

• Consigli e ricette sul tipo di biscotti che si possono usare per i biscotti decorati

• Tecnica di copertura dei biscotti a forma di lecca-lecca

• Tecniche di decorazione; con diversi elementi, perline, colorazione, pitura sulla pasta di zucchero, uso di silicon molds ecc.

IV MODULO — DOMENICA dalle 14 alle 18

Christmas Cupcake

Questo corso di tipo teorico-pratico (workshop) si concentra esclusivamente sulla decorazione di cupcakes, e si rivolge sia a principianti che a quelli che conoscono già le tecniche di decorazione con la pasta di zucchero. Ogni corsista eseguirà la decorazione di vari cupcakes durante il corso.

Il corso prevede :

• Ricette adeguate per fare i cupcakes

• Ricetta della pasta di zucchero

• Come ricoprire i cupcakes con la pasta di zucchero

• Illustrazione del mareriale da usare per le decorazioni di stile diversi: Natale in famiglia, feste per bambini, feste per adulti

• Elaborazione di decori adatti alla piccola superficie dei cupcakes: uso fogli di textura, elaborazione di fiori e foglie, farfalle, faccine, Babbo Natale, stelline

• Decorazione dei cupcakes

Insegnante: Lorena Gil-Vazquez (su Facebook)

http://www.moresweetcupcakes.com/

Per info e prenotazioni: corsi@silovoglioevents.it

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Milano Fashion Cake Sunday 12 dicembre 2010

“E’ così  difficile stare dentro le scarpe di una donna sola. Per questo ne servono di veramente speciali. Per camminare un po’ più allegramente.”

Un corso di moda in cucina solo per voi!

Vestiti e scarpe sono da sempre i migliori amici delle donne di tutte le età e cosa faremmo pur di avere quel paio di scarpe???

Silovoglio vuole far diventare questi sogni realtà! Un corso di cake design dedicato alla moda e alle fashion cake! Protagoniste le creazioni dei grandi stilisti come Gucci, Fendi, Dolce e Gabbana e Louis Vuitton che si trasformeranno in trendy cake topper e in cool mini cake.

Programma:

I MODULO dalle 9 alle 13

FASHION CAKE

CORSO BASE-INTERMEDIO

Per un primo approccio alla tecnica di decorazione di torte in pasta di zucchero: Cake Fashion

Questo corso che comprende una prima parte teorica e una seconda parte pratica (workshop) è concentrato esclusivamente sulla decorazione di una torta. Si rivolge soprattutto ai principianti con qualche nozione sull’argomento ma eventualmente anche a coloro che vorebbero migliorare la propria tecnica, attraverso l’esecuzione di una decorazione su una torta finta in polistirolo eseguita da ogni corsista.

Il corso prevede :

• Ricetta ed elaborazione della pasta di zucchero (con sugar syrop o miele)

• Basi elementari sulla colorazione della pasta con i coloranti alimentari in gel

• Consigli sulle diverse torte che si possono utilizzare come base per il tipo di decorazioni che sarà eseguita durante il corso

• Tecnica di copertura d’una torta con la pasta di zucchero

• Illustrazione del materiale da usare per le decorazioni semplici, seguito da l’elaborazione da ogni corsista delle decorazioni per la torta: Rosa extra large, scarpe col tacco, mini purse, fioco e targhetta.

• Montaggio della torta

Anche le scarpette sono di zucchero

II MODULO dalle 14 alle 18

MINI PURSES

CORSO BASE-INTERMEDIO

Tecnica di carving cake della torta per creare le forme delle mini borsette.

Questo corso di tipo teorico-pratico (workshop) concentrato sulla creazione di mini cakes a forma di borsette si rivolge a chi ha giá un po’ d’ esperienza nella decorazioni con la pasta di zucchero, ma anche per chi vorrebbe imparare partendo da zero.

Il corso consisterà nel modellaggio della torta, copertura con la crema al burro, eventualmente col marzapane, la copertura con la pasta di zucchero e la decorazione di una piccola collezione di 5 mini borsette eseguite da ogni corsista, che poi porteranno a casa.

Il corso prevede

• Ricetta della pasta di zucchero (con sugar syrop o miele)

-Ricetta della crema al burro

• Consigli e ricette sul tipo di torte che si possono usare per le torte decorate (stile anglosassone)

• Tecnica di copertura delle mini tortine a forma di borsette

• Tecniche di decorazione; con diversi elementi, perline, colorazione, pittura sulla pasta di zucchero, uso di silicon molds ecc.

Info e prenotazioni: corsi@silovoglioevents.it

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Macarons Day 11 dicembre 2010

Silovoglio presenta

Macarons day

11 dicembre 2010

Più che un workshop, una vera sfida a colpi di pasticceria! Silovoglio in occasione della mostra-mercato “Il frutto dell’ingegno” organizza un corso dedicato ai gioielli della pasticceria francese: i macarons!

Una cake designer svizzera, Lorena Gil-Vazquez, insegnerà alle partecipanti a impastare, cuocere e confezionare queste delicate leccornie degne di Hansel e Gretel, in una cornice traboccante di creatività. Le ricette insegnate andranno dal classico cioccolato al caffè, dalla liquirizia al gelsomino, dai mirtilli all’arancia… un vero piacere per gli occhi e il palato!

La storia dei macarons inizia a metà del XX secolo da un’idea di Pierre Desfontaines, cugino di Louis Ernest Ladurée, e continua oggi nei negozi di tutto il mondo, dove buongustai provenienti da tutto il mondo possono assaggiare le delicate cialde alla mandorla profumate.

Silovoglio propone a tutte le appassionate di cucina e pasticceria una one day macarons marathon, dove imparare a cucinare questi dolcetti d’oltralpe. Si impareranno i trucchi dell’impasto, della cottura, della colorazione e i segreti delle ganache dai mille gusti.

L’appuntamento è per sabato 11 dicembre presso la location Pietrasanta in via Pietrasanta 8 a Milano.

I moduli previsti saranno quattro dalle 9 alle 18.

Per info e prenotazioni corsi@silovoglioevents.it


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Un medico fotografo

Di giorno è in ospedale a cercare di salvare vite umane, la notte e nei giorni liberi vaga per il mondo alla ricerca di immagini da cristallizare con la sua Reflex: Fabio Uggeri dedica alla fotografia tutto il suo tempo libero e ai viaggi, altra sua grande passione.

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